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Aves

Las carnes de aves son ligeras y de menor nivel calórico que las carnes rojas, contienen proteínas varias, vitamina B, zinc, potasio, fosforo y magnesio. La carne de pollo es una de las más consumidas en todo el mundo, suele emplearse en gran variedad de platos, además es la carne blanca que presenta menos grasa entre sus fibras musculares.  Asado y frito son las maneras más comunes de cocinarlo.

La carne de pavo, también tienen un bajísimo nivel de grasa y aporta muchas proteínas, aporte calórico es moderado, menos de 130 Kcal/100 g de media es también muy digestiva gracias a su bajo contenido de colágeno. La carne de codorniz es muy apreciada, al igual que sus huevos comúnmente servidos como aperitivo. No contiene azúcar y es rica en vitamina B6.

En cárnicas Otero tenemos una amplia variedad de carnes de ave siendo uno de los productos preferidos de nuestros clientes por su relación calidad-precio. Nuestros pollos proceden de Añover de Tajo (Toledo) y Talayuela (Cáceres).

           

       

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